「お薦めの本」 一覧

「料理は科学である」という言葉を最近よく耳にします。　私が学生の頃、下宿で自炊した時期がありました。最初に材料や調理器を準備して、レシピを見ながら調理するのは確かに化学実験と似ていました。最近は料理す ...

昨日の「単語ベクトル」のデータがないか検索していたところ、「青空文庫」というWebsiteを見つけました。　著作権が切れた本を中心にボランティアが電子化した図書館のような存在のようです。 Websit ...

染料を色別にまとめてみました。 資料はこちら　→　染料 p.1　赤色を出す染料です。　遺伝子の「染色体」は、「ロッグウッドあるいはアカミノキ」の主成分である「ヘマトキシリン」で染められたことが由来だそ ...

「天然染料の科学」（著者：青木正明　発行所：日刊工業新聞社）を紹介します。　家内が以前染色していた際に、綿は絹や羊毛に比べて染色され難いということを耳にしたことがありました。　本書を読んでみて、納得し ...

「歩き続ける力」（著者：三浦雄一郎　発行所：㈱双葉社）を紹介します。　プロスキーヤーであり冒険家である三浦雄一郎さんのエッセイです。　私が若い頃の認識では、三浦さんはエベレスト山頂近くからスキーで滑降 ...