「料理」 一覧

本ブログは、当初「簡単な野外料理あれこれ」のようなテーマを取り上げていましたが、最近は少しマニアックな内容であったり、仕事のノウハウのような内容に偏ってきてしまいました。そこで、「遊び」をテーマにした ...

柿の季節ですね。昨日YouTubeで見た柿のスイーツを早速試してみました。柿を焼いた２品です。一つは焼きリンゴに近く、二つ目はプリンです。調理法は以下のYouTubeをご覧ください。プリンの時は、フー ...

栗が手に入ったので、天津甘栗を作ってみようと検索して、実施してみました。結果は、あまり甘くなく、渋皮が上手く剥けず、いまいちでした。次回は、もう少し改善させたいと思います。 資料はこちら　→　甘栗 検 ...

生活の知恵は、知っておくと便利ですね。YouTubeを見ていたら料理に役立つ知恵がありました。 皮剥きの動画です　→ 　https://www.youtube.com/watch?v=af3dEbAd ...

キャンプ用品を揃えると荷物が多くなっていませんか？　「アルミホイル・ソロキャンレシピ」（著者：佐藤一博　発行所：秀和システム）を紹介します。　食器、調理用品全てアルミホイルで間に合わせてしまうレシピが ...