「日本、文化」 一覧

大晦日は年越し蕎麦を食べますが、蕎麦を科学的に解説しているサイトがあります。そば粉について、まとめてみました。 資料はこちら　→　そば打ち 左が蕎麦の実のそば殻を除去後の断面写真です。一番外側に種皮 ...

特別な冬至、皆さんは早速、願をかけましたか？　先日「んのつく食べ物」で冬至に「ん」のつく食べ物が運がつく話をしましたが、どの食べ物も「ん」が２つずつありました。「運が重なる」と言う意味だそうです。「う ...

冬至にかぼちゃを食べるのは、「運盛り」と言って「ん」のつく食べ物を食べると運気を呼び込むそうです。「かぼちゃ」に「ん」はないと思われた方がおられると思います。かぼちゃを漢字で書くと「南瓜（なんきん）」 ...

明治以前のくずし文字を読むのは、慣れた人でないと難しいですね。そんな時、「みを」というアプリが助けてくれます。興味がある方は試してみてください。大雑把な使い方を資料にまとめました。 資料はこちら　→　 ...

「画題で読み解く日本の絵画」（著者：佐藤晃子　発行所：山川出版）を紹介します。水墨画などを見ていても、何が描かれているかわからないことがよくあります。本書は、可愛らしいイラストで説明されているので、理 ...