「 投稿者アーカイブ:wpushi 」 一覧

氷→水蒸気

2026/01/30   -トピックス, 料理, 物理

理系の方は「水の三相図」あるいは「水の三重点」をご存知だと思います。この図を見れば、圧力鍋やフリーズドライの原理あるいは高山で米を炊くと芯があるご飯ができることがよくわかると思います。文系の方も、この ...

違いわかりますか?

2026/01/29   -トピックス, 料理, 物理

チョコレートと生チョコレートの違いを知っていますか? 資料をご覧ください。 資料はこちら → チョコレート チョコレートは、ココアバターの中にカカオマス、粉乳および砂糖が溶けていますので、物理的な表現 ...

一日を終えて、いかがですか?

今日も一日があっという間に終わってしまいました。皆さんはいかがですか?「多忙感」(著者:菅原洋平 発行所:サンマーク出版)を紹介しますので、以下のチェックリストを実施してみてください。私は、「「多忙感 ...

Stop and smell the roses. 

2026/01/27   -トピックス, 信条, 思考法

「なぜ人は穴があると覗いてしまうのか」(著者:松村直宏 発行所:幻冬舎)一部内容が記事に載っていましたので、ご覧ください。「仕掛け学」を「仕掛けサークル」で分類しています。この分類表を基に仕掛のアイデ ...

なぜ覗いてしまうのか

「強制しない方法」の「仕掛学」の提唱者である松村教授が出版した「なぜ人は穴があると覗いてしまうのか」(著者:松村直宏 発行所:幻冬舎)を紹介します。仕掛学を思いついたきっかけが「覗いてみたくなる穴」の ...

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